🌿Учёные МФТИ разработали технологию для повышения урожайности зелени

Разработчики из МФТИ представили инновационную систему вертикального земледелия, которая ускоряет рост микрозелени на 20% и увеличивает содержание витаминов и микроэлементов на 10–15%. Технология основана на воздействии электрических полей, стимулирующих развитие растений. Себестоимость одной порции зелени (50 г) составляет всего 12 рублей.

В условиях Крайнего Севера, где доступ к свежим овощам и зелени ограничен, наша технология позволит обеспечить людей необходимыми витаминами и микроэлементами, а также снизить негативное воздействие радиации, — рассказывает разработчик технологии, студентка ФЭФМ МФТИ Ксения Курочкина.

🟢Технология уже протестирована на подсолнечнике, кресс-салате и горохе. В будущем команда планирует адаптировать её для других культур и наладить сотрудничество с ритейлерами и организациями, работающими в Арктике. Проект участвует в акселераторе «Физтех.Идея».